HOT ! 山本忠正さん（やまほん陶房）の青磁釉炊飯土鍋

やまほん陶房の青磁釉炊飯土鍋。山本忠正さんがつくる炊飯土鍋が販売される機会は、昨今非常に少ないです。お米農家の山崎宏さん瑞弥さん夫妻が、一番安定しておいしく炊ける鍋、とさまざまな媒体で紹介しています。昨年購入。無農薬米で丁寧に、かなりの深さまで目止めを行いました。その際の軽いヒビがあります。（ペタライトを使わない伊賀土鍋では一度火にかけたら必ず入るヒビで、割れるヒビではありません）二度使いましたが、出産と重なっていまは使用が難しく、手放す決意をしました。鍋底もきれいな状態だと思います。自宅の照明だと青磁の色や釉薬の雰囲気をお見せできないので、私が購入した実物を店舗が撮った写真（写真１、８、９）も掲載します。◎H 200mm x W 220mm（誤差、ご容赦ください）◎ペタライトを使わず伊賀の土だけで作った土鍋は土の中に小さな空洞があり、鉄分が少ないため焼き締まらないので、耐火温度が高く、土鍋本来の熱で具材をじっくりあたためます。◎ペタライトを使わないので最初ヒビが入りますが、使い込む事で小さな空洞が細かいヒビとなり、鍋がどんどん強くなっていきます。◎２〜３合用ですが、5合まで炊飯可。食卓に置いても美しく、煮込み料理やスープにもぴったりです。個人保管であることをご理解くださる方に。。BRUNO オートクックポット1.0L。ル・クルーゼ ココット オーバル オレンジ 25cm 両手鍋。ヘンケルス最高峰雅　三徳包丁未使用。WMF wmf ステンレス 料理鍋　22cm 浅型両手鍋。稲葉直人 青白釉花紋土鍋 一人用。新品未使用　くり抜きこね鉢　なつめ　天然木　尺4 蕎麦。Bellfina THE PRIME グランドセット　調理器具　A-77615②。新品 魔法のフライパン26cm 錦見鋳造。南部鉄器　鋳鉄製魚焼きグリルパン　スリム　2枚セット。GLOBAL 包丁2点とmolfer (旧GLOBAL)1点セット。鋳物 鍋 | 味わい鍋 片手 18㎝ | 1.4L・2合 |。伊賀焼窯元　長谷園のかまどさん三合炊きNC-61、　炊飯用土鍋。エスプーマアドバンス　充填機　ディスペンサーM 2本。餃子バット　硬質ステンレスW40xD30xH5cm 身4枚x蓋1枚セット